在電商平臺(tái)搜索“普洱茶”，會(huì)發(fā)現(xiàn)從幾十元一斤到幾萬元一斤的都有。同是普洱茶，價(jià)格差異卻如此之大，它們的區(qū)別在哪呢?
產(chǎn)地 紅酒論酒莊，普洱講山頭。 普洱茶有三大茶區(qū)，分別是：西雙版納、普洱、臨滄。
論山頭，最為人熟知的有十二大古茶山。 以瀾滄江為界，北岸的攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、易武稱為江內(nèi)六大茶山，南岸的南糯山、勐宋、巴達(dá)、布朗山、景洪勐宋、勐海稱為江外六大茶山。 除了十二大古茶山，近幾年比較熱門的產(chǎn)地有班章、曼松、冰島等地。 不同地域的水文條件、土壤、氣溫、海拔、光照強(qiáng)度等自然環(huán)境都存在較大的差異，往往具有獨(dú)特性，就是這種獨(dú)特性造就了普洱茶的“一山一味”。 老班章的霸氣，冰島茶的冰糖甜，都是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域環(huán)境造就的。
樹齡 如果你留意過普洱茶的茶料，會(huì)發(fā)現(xiàn)有古樹茶和臺(tái)地茶之說。 古樹茶，通常是指樹齡100年及以上的茶樹所產(chǎn)鮮葉制成的普洱茶，更有甚者，認(rèn)為樹齡要300年及以上的茶樹才可以稱為古茶樹。
臺(tái)地茶，指人工栽培的茶，樹齡一般較小。
兩者的優(yōu)劣暫且不做評(píng)價(jià)。單從樹齡來說，古樹茶相較于臺(tái)地茶來說，數(shù)量十分稀少，是短期內(nèi)是無法復(fù)制的資源。 “物以稀為貴”的道理大家都懂，樹齡越大，資源越少，價(jià)格越高是市場(chǎng)規(guī)律的必然。 工藝 普洱茶的制作工藝很重要，它是影響普洱茶后期陳化和口感好壞的重要因素之一。 制茶師傅對(duì)茶料的選擇與篩分，對(duì)殺青溫度、時(shí)間的掌控，對(duì)揉捻力道的把握，都是在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上積累起來的。
像一些手工茶，制茶師傅要耗費(fèi)更多的時(shí)間、精力，工藝成本自然不低。 普洱茶中的拼配也是一門技術(shù)活，需要對(duì)茶種、茶區(qū)、制程十分了解，經(jīng)驗(yàn)豐富的拼配師，才能拼配出優(yōu)質(zhì)茶品，特別是高端茶的制作。
許多大的茶廠，拼配配方是機(jī)密，屬于各自多年制茶經(jīng)驗(yàn)和心血的總結(jié)。
年份
普洱茶具有越陳越香，隨著存放時(shí)間增長(zhǎng)而增值的特性。 同一餅茶，出廠時(shí)的售價(jià)，和存放三年后、五年后、十年后的售價(jià)差距極大，有的甚至呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。
當(dāng)然這一切都建立在貯存妥當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上。
普洱茶的儲(chǔ)存分干倉(cāng)和濕倉(cāng)，一般來說，干倉(cāng)存放的普洱茶價(jià)格要高些。
干倉(cāng)普洱，是指存放于干燥、通風(fēng)、溫濕度適中、清爽無雜味的環(huán)境下，屬于自然的陳化過程。濕倉(cāng)是相對(duì)干倉(cāng)而言的。濕倉(cāng)普洱，是指將緊壓的成品茶置于潮濕的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境(一般濕度超過80%)進(jìn)行儲(chǔ)存。
產(chǎn)地、樹齡、工藝、年份等綜合因素決定了不同的普洱茶之間的品質(zhì)差異。
品質(zhì)決定價(jià)值，那些動(dòng)輒上萬的知名山頭茶，不排除有溢價(jià)的情況，但這些茶的品質(zhì)的確是較為出眾的。
我們?nèi)粘：炔栀I茶，倒也不用追求高價(jià)茶，適口就好，但是對(duì)“9塊9包郵的老班章”之流，大家還是要多分辨。
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